Reteta pentru Brownie Cookies, fursecuri cu ciocolata si chipsuri de ciocolata.
O reteta foarte rapida si simpla din care ies cookies foarte ciocolatosi, moi si gumosi la interior si usor crocanti la exterior.
Reteta
Pentru 8 Cookies
- 60g unt
- 230g ciocolata neagra 70%
Se topesc pe baie de aburi.
- 94g faina
- 12g cacao
- 4g praf de copt
- 2g sare
Se amesteca intr-un bol.
- 2 oua
- 70g zahar
- 70g zahar brun
- 1 esenta vanilie
Se bat cu mixerul timp de 5 minute, la viteza medie. Se adauga untul si ciocolata topita si se mai mixeaza inca 1 minut la viteza medie. Se integreaza ingredientele uscate cu o spatula.
- 85g chipsuri ciocolata
Se amesteca in aluat, se portioneaza in 8 cookies si se coc la 180 C intre 10 si 12 minute.